Nell’Alta Murgia circa 4.000 esemplari liberi di scorrazzare e far danni ovunque, in Italia due milioni di ungulati, 200 milioni di danni, 469 incidenti causati sulle strade
La gastronomia pugliese si differenzia in tre filoni che corrispondono ai tre territori della Capitanata (Gargano e Tavoliere), dell’area barese e di quella salentina