Una misura attesa dopo mesi di lockdown, con la Puglia confermata per la sesta settimana consecutiva in zona rossa. Crollo del fatturato della ristorazione del 42% nel 2020
Gli effetti della limitazione delle attività di ristorazione sono pesanti sull’intera filiera agroalimentare con cali di ordini per le forniture di molti prodotti agroalimentari, dal vino all’olio, dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura
Una trentina i ristoranti con proprietari pugliesi nella Capitale. Cosa offrono i menù? Immancabili le orecchiette, il simbolo della nostra gastronomia